Repostería: GALLETAS MANTEQUILLA DE MANI

Las galletas de mantequilla de maní son un delicioso producto de repostería que combina la suavidad y el sabor característico de la mantequilla de maní con la dulzura de otros ingredientes.

Este tipo de galletas no solo es popular por su textura crujiente y sabor único, sino también por ser una opción nutritiva que satisface el antojo de los amantes de lo dulce.

INGREDIENTES (12 porciones)

- 1 taza de mantequilla de maní

- 1/2 taza de azúcar

- 1/2 taza de azúcar moreno

- 1 huevo

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 1 taza de harina de trigo

- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1 pizca de sal

PREPARACION

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).

2. En un bol, mezclar la mantequilla de maní, el azúcar y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Agregar el huevo y la esencia de vainilla, y mezclar bien.

4. Incorporar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, mezclando hasta que esté bien integrado.

5. Formar pequeñas bolas, aplastarlas con tenedor 2 veces, para dar diseño como la imagen y colocarlas en una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.

6. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar antes de servir.

BENEFICIOS

Las galletas de mantequilla de maní son una fuente de proteínas saludables y grasas insaturadas, lo que las convierte en una merienda energética.

Además, pueden ayudar a satisfacer el hambre, proporcionando saciedad y mejorando el estado de ánimo gracias a su sabor indulgente.