Crema o lustre de manteca

 

La crema de mantequilla, crema de manteca o buttercream, se utiliza para rellenar pasteles o decorarlos. También se pueden usar otras grasas como margarina. Y adicionar colorantes y saborizantes, tales como cacao en polvo, extracto de vainilla o leche para aligerar la textura y sabor de la crema final.

También ideal para decorar los cupcakes.

Ingredientes para 10 raciones




150 grs manteca blanda o margarina
250 gr azúcar impalpable
1 cdita esencia vainilla
2 cdas leche

Procedimiento




Batir todo junto en batidora hasta que quede una crema bien suave.

Meter en una manga con boquilla lisa o rizada a gusto de la decoración, sea para una torta o el cupcake, que deben estar fríos para decorarlos.

Imagen tomada de wikipedia

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