Repostería: Pancito Irlandés de Patata | Receta Fácil y Casera al Horno

¿Con ganas de probar algo diferente? 🍞🥔 Este Pan Irlandés de Patata es suave, fácil de hacer y perfecto para acompañar cualquier comida.

Se hace al horno, en molde, y los cuadritos quedan ¡espectaculares!

🥖 Ingredientes (para 12 cuadritos)

Cociná las papas (sí, con cáscara si querés, pero pelalas después). Ya cocinadas hacélas puré hasta que queden sin grumos.
En un bol grande, mezclá la harina, queso, sal y polvo de hornear.
Sumá las papas pisadas y la mantequilla (si usás). Empezá a unir con las manos.
Agregá la leche de a poquito hasta que se forme una masa suave, ni muy seca ni muy pegajosa.
Enhariná levemente la mesa y estirá la masa en forma de rectángulo al tamaño del molde, de 1 cm de alto aproximadamente.
Pasá la masa a un molde con papel manteca o ligeramente engrasada. Rocía queso rayado por encima.
Llevá al horno precalentado a 180 °C (350 °F) por unos 10-15 minutos o hasta que esté dorado.
Vigilá tu horno ya que cada horno es un mundo aparte.
Sacá, dejá enfriar un poco y separá en cuadritos, opcional decora con cebollinos.

Este pan queda increíble con un poco de queso rallado por arriba antes de hornear 🧀
Usá papas harinosas (tipo russet) para mejor textura.
Podés congelarlo en porciones y calentarlo en hornito o la freidora aire.
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