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| Helados caseros cremosos |
Diviértase realizando helados caseros que quedan igual, o mejor, que los que usted compra de marca. Hoy les voy a compartir dos recetas donde solo necesita 3 ingredientes.
Helado de Limón
1 taza de crema de leche (nata para montar)
1 leche condensada
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| Limón criollo |
colorante artificial verde (opcional)
- La crema de leche y las aspas de la batidora, deben estar muy frías, se aconseja meterlas al congelador por una hora, pasado ese tiempo, poner las aspas a la batidora y vaciar en ella la crema de leche, batir hasta que se forme una chantilly, todo lo anterior es para que el helado quede más esponjoso y cremoso.
- A la leche condensada agréguele el jugo de limón, revuelva bien y note como cambia la consistencia, a ese proceso se le llama "que corta". En este punto puede agregar unas gotitas de colorante artificial.
- Vacíe la mezcla anterior a la chantilly que está en la batidora y sega batiendo un minuto más hasta que se forme una crema.
- Deposite esa crema en un envase con tapa para llevarlo al congelador por 8 horas.
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| Helado casero de Limón |
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| Refresco en polvo |
Helado de maracuyá
1/2 taza de agua fría
1 sobre de refresco en polvo, sabor maracuyá
1 caja de crema de leche
- Vaciar el sobrecito de bebida de maracuyá en el agua, revolver bien. Al quedar tan concentrado, ayuda a que haga la acción necesaria en la leche condensada, que es la de cortar, o sea que se forme en crema.
- Poner en la licuadora el contenido de la caja de crema dulce y adicionar el concentrado de maracuyá.
- Licuar. Notaremos como la mezcla toma la consistencia de una crema.
- Vaciar en un recipiente con tapa y llevar al congelador por 8 horas.
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| Helado casero de Maracuyá |
Nota: En esta segunda receta de helado, puede variar el sobrecito de refresco en polvo por su favorito.
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