Cuadraditos de Zanahoria con SALVADO DE AVENA, sin harina, sin azúcar, sin grasa

 

Hola!!! Siii, es otra receta SIN HARINA, te comento que no había hecho ninguna preparación con SALVADO DE AVENA, hoy quise probarlo y no te miento, una delicia!!! La textura del pancito está de lujo. Atrévete a hacerlo y luego me cuentas.

 INGREDIENTES

1 zanahoria mediana cocinada 

4 cucharadas de salvado de avena

1 huevo

1/2 cdta de polvo de hornear

1 cdta psyllium

orégano a gusto

 Coco rallado o chocolate para decorar

PREPARACIÓN

- En el procesador o licuadora, agregar primero el huevo, esto se hace así, porque si estuviera malo no te echa a perder los otros ingredientes.

- Pique la zanahoria en pedacitos pequeños y agregue al huevo.

- Siga con el salvado de avena y el psyllium (si no tiene psylluim no lo agregue, sin embargo este ingrediente hace que cualquier bizcocho, torta o lo que hagas sin harina, no se te desarme al estar cocinado, ya que actúa como si fuera el gluten, dando una mejor apariencia).

- Agregue el polvo de hornear y procese o licue. 

- Rocie de aceite (spray) una budinera y deposite la mezcla anterior. 

 MICROONDAS

Yo lo hago en microondas y lo pongo por 5 minutos en máxima potencia y lo dejo reposar 1 minuto, el microondas que utilizo es de 1100 watts, si el tuyo es de menos pones un minuto más a la cocción, igual lo dejas reposar y si te queda bien al meter un palillo y que salga limpio, anotas tu tiempo para la próxima vez que lo hagas.

Horno Corriente

En horno precalentado 180 grados metes la budinera con la mezcla por 12 minutos o hasta que dore y que cuando metas el palillo salga limpio. No todos los hornos son iguales, por ello anota el tiempo que se lleva en tu horno.

Ya cuando estén listos, puedes derretir chocolate y bañarlos con él y agregarles por encima coco rallado, ummm una delicia.

#sinharina  #singluten  #pansinharina  #sinazucar  #singrasa

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR: 

-Toque aquí para 16 recetas más de PAN SIN HARINA

BIZCOCHO DE CHOCOLATE sin harina ¡Es una delicia!

 

 El bizcocho de CHOCOLATE sin harina de la imagen está hecho en microondas, queda super esponjoso, abajo como hacerlo  en sartén o en horno corriente.

Este bizcocho se suma a los que hemos elaborado con la etiqueta PAN SIN HARINA, está el de manzana, de calabaza, de banana, pera, con atún, con queso, con mandarina y otros. Así como con psyllum, leche en polvo, harina de arroz y de avena (harinas saludables), los puedes encontrar en este blog o te invito a mi  perfil de facebook donde voy colocando las recetas que elaboro.

Este bizcocho es una porción, tamaño y grosor aprox a una tajada pan de molde, si deseas hacer más cantidad duplicas los ingredientes, pero NO el tiempo de cocción, sea en horno corriente o microondas, hay que vigilarlo porque NO es el doble. 

INGREDIENTES

2 cucharadas de cacao en polvo (el que usas para hacer la bebida de chocolate)

1/2 manzana

1 huevo

1/2 cucharadita polvo de hornear

 Te doy la base del bizcocho, cuando esté listo puedes decorarlo como quieras. Leer NOTA del final.

 

PREPARACIÓN

- Pique la manzana con todo y cáscara, deposítela en la licuadora o procesador.

- Añada los demás ingredientes y procese/licue un poquito si le gusta que le queden pedacitos de manzana, caso contrario procese más tiempo para que esté sin un solo grumo. Debe quedar una mezcla espesa (si quedara muy líquida tarda más en cocinarse).

Tres formas de cocinarlo: en sartén, en horno o en microondas:

 


-En sartén como acostumbras hacer panqueque, vuelta y vuelta hasta que esté listo.

- En horno corriente: cuando comienza a picar la manzana precaliente el horno a 180º.    Deposite la mezcla en un molde, apenas rociado con aceite (tamaño del molde 12cm x 10 cm, puede ser de mayor o menor tamaño, lo que tengas, entre más pequeño es el molde, más gruesito va a salir el pan del horno). Vigilar su horno, en el mío tardó 6 minutos en estar listo (hasta que al meterle un palillo centro sale limpio).

- En microondas: Puede engrasar una taza grandecita, o un molde (apto para microondas) como el que mencioné para horno corriente. El tiempo de cocción hay que vigilarlo, ya que los microondas tienen diferente potencia (se ve atrás del aparato), el mío es de 1000W y pongo la mezcla por 2 minutos.

El BIZCOCHO DE CHOCOLATE de esta receta está cocinado en MICROONDAS y queda super esponjoso.

NOTA: El polvo de chocolate que usé es SIN AZÚCAR ya que la fruta le da dulzor, sin embargo si deseas usar el polvo de chocolate que tiene azúcar te quedará más dulcito.

- No lleva azúcar ni edulcorante ya que el dulzor de la manzana es suficiente.

Siempre indico que una preparación no queda perfecta la primera vez que la hacemos, sea por la cantidad de ingredientes agregados (más o menos sal o edulcorante por ejemplo) o el tiempo de horno, se deben tomar anotaciones para corregir la segunda vez que lo hacemos, casi siempre es hasta la tercera vez que nos quedará como nos gusta.

#recetasaludable #fit

#sinharina #libredeculpa

#dieta  #pan

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR: 

-Toque aquí para 16 recetas más de PAN SIN HARINA

Pancito de manzana esponjoso, sin harina y sin azúcar

 

 El Pan de manzana sin harina de esta imagen está hecho en microondas, abajo como hacerlo también en sartén o el horno corriente.

Este pancito se suma a otros que hemos hecho en la línea de PAN SIN HARINA, ya elaboramos de calabaza, de banana, pera, con atún, con queso, con mandarina y otros. Así como con psyllum, leche en polvo, harina de arroz y de avena (harinas saludables), los puedes encontrar en este blog o te invito a mi perfil de facebook donde voy colocando las recetas que elaboro.

Este pancito de manzana es una porción, tamaño y grosor aprox de una tajada pan de molde, si deseas hacer más cantidad duplicas los ingredientes, pero NO el tiempo de cocción, sea en horno corriente o microondas, hay que vigilarlo porque NO es el doble. Leer las NOTAS del final.

INGREDIENTES

1/2 manzana mediana

1 huevo

2 cucharadas de avena

1/2 cucharadita polvo de hornear

Te doy la base del pancito, cuando esté listo puedes decorarlo como quieras.

 

PREPARACIÓN

- Pique la manzana con todo y cáscara, deposítela en la licuadora o procesador.

 

- Añada los demás ingredientes y procese, un poquito si le gusta sentir los pedacitos de manzana, caso contrario procese más tiempo para que le quede sin un solo grumo. Debe quedar una mezcla espesa.

Tres formas de cocinarlo: en sartén, en horno o en microondas:

 


-En sartén como acostumbras hacer panqueque, vuelta y vuelta hasta que esté listo.

- En horno corriente: cuando comienza a picar la manzana precaliente el horno a 180º.    Deposite la mezcla en un molde, apenas rociado con aceite (tamaño del molde 12cm x 10 cm, puede ser de mayor o menor tamaño, lo que tengas, entre más pequeño es el molde, más gruesito va a salir el pan del horno). Vigilar su horno y anote su tiempo, en el mío tardó 6 minutos en estar listo (hasta que al meterle un palillo en el centro, este sale limpio).

- En microondas: Puede engrasar una taza grandecita, o un molde (apto para microondas) como el que mencioné para horno corriente. El tiempo de cocción hay que vigilarlo, ya que los microondas tienen diferente potencia (se ve atrás del aparato), el mío es de 1000W, pongo la mezcla por 2 minutos y lo dejo reposar 1 minuto. Se puede comer calientito, sin embargo al enfriar tiene una mejor textura y sabor. Dura hasta 2 días en el refrigerador.

El PAN DE MANZANA de esta receta es hecho en MICROONDAS y queda super esponjoso.

NOTA: Al hornearlo en microondas no va a dorar, por ello al terminar de cocinarse tienes dos opciones: dorarlo en el sartén o le pones canela en polvo o mermelada (de la que hicimos). 

- No lleva azúcar ni edulcorante ya que el dulzor de la manzana es suficiente.

Siempre indico que una preparación no queda perfecta la primera vez que la hacemos, sea por la cantidad de ingredientes agregados (más o menos sal o edulcorante por ejemplo) o el tiempo de horno, se deben tomar anotaciones para corregir la segunda vez que lo hacemos, casi siempre es hasta la tercera vez que nos quedará como nos gusta.

#recetasaludable 

#sinharina

#dieta  #pan

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR: 

-Toque aquí para 16 recetas más de PAN SIN HARINA