Los rollitos de pan de molde rellenos con mermelada de manzana, son un delicioso y creativo aperitivo que combina la suavidad del pan con el sabor dulce y afrutado de la mermelada.
Esta preparación es ideal para MERIENDAS de los peques, compartir en reuniones familiares, picnics o como un tentempié elegante en eventos sociales.
INGREDIENTES:
- 8 rebanadas de pan de molde
- 200 gramos de mermelada de manzana
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos + 1/2 taza leche
- Azúcar corriente + canela en polvo
PREPARACIÓN:
1. Preparar el Pan:
- Corte las orillas de las rebanadas de pan de molde para obtener un aspecto más uniforme.
- Utilice un rodillo para aplanarlas ligeramente.
2. Rellenar y Enrollar:
- Distribuya una capa fina de mantequilla sobre una cara de cada rebanada de pan,
- Coloque una cucharada de mermelada de manzana en el centro de cada rebanada y añada algunos trocitos de manzana si lo desea, dejando sin untar un borde de ½ pulgada para que le sea fácil enrollar.
- Enrolla el pan firmemente formando un cilindro compacto. y repite con las demás rebanadas.
3. Preparar las Mezclas:
- En un recipiente, batir bien los huevos y la leche.
- En otro mezclar el azúcar y la canela.
4. Cocinar:
- Sumerja los rollitos en la mezcla de huevo.
- Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande o plancha y luego coloque cada rollito, tener el cuidado de hacerlo con la unión hacia abajo..
- Cocínalos de 1 a 2 minutos en cada lado hasta que se vean dorados.
- Agregar más mantequilla hasta terminar con todos los rollitos.
5. Servir:
- Pasa los rollitos aún calientes por la mezcla que hiciste de azúcar y canela, cubrirlos bien y servir.
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